Folium Unikum - eingelegte Weinblätter...

... sind lecker - kennt man aber nur vom Griechen oder vom Türken. 

Jetzt gibt es sie aber auch aus Rheinhessen! 

Sie sind so vielseitig zu verwenden, sei es klassisch als gefüllte Weinblätter, als wunderbares Pesto oder als Kohlersatz für Kohlrouladen.... 

Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Hier ein interssanter Link.... https://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/gemuese/weinblaetter

Einfach mal ausprobieren....

Hier einige Rezepte:

Weinblätter-Pesto 

50 g Folium Unikum

50 g Parmesan

25 g Kürbiskerne

50 ml Olivenöl

etwas Knoblauch

Alles mit dem Mixstab gut zerkleinern

Weinblätter-Smoothie

 50 g Folium Unikum

1/2 Avocado

ein paar Trauben

2 Kiwis

1 Apfel

1/4 Limette

Saft einer Orange

Wasser

Alles gut waschen, ggf. schälen

Nacheinander mixen, Flüssigkeiten zugeben und wieder mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist